再びラオス⑤ スープヌードル
2012-02-27 11:50
東南アジアの朝ごはんには
お粥やスープヌードルという選択肢があるのがうれしい。
鶏ガラのスープに米の麺、鶏肉のミートボール。
バジルやらミントやらパクチーやらクレソンやら
大量の香草をちぎって投入すれば
なぜか静かにテンションが上がり、消化にもよろしい。
再びラオス④ 鶏肉のラープ
2012-02-26 17:35
ラープというのはミンチした肉や魚に香草を和えて
（ひき肉じゃないの。たぶん手動で細かく切っている。）
もち米といっしょに食べるサラダ。
水牛の肉のラープや鴨肉のラープもあるけれど
そのへんを走り回っている鶏のラープがおいしい。
サラダといってもこの肉の量なので、
しかも付け合わせの香草も大量なので
ラープとビア・ラオ（ラオスのビールはうまい）があれば
余は満足なのであった。
再びラオス③ バスルームに毛沢東
2012-02-25 01:14
ルアンパバンのリゾートホテルにて。
半分ジョークなんだろうけど
ちょっとしたところに社会主義を実感。
・・・いやこれマジなのかなあ。