回転寿司で11貫1638円の特上ランチはバリュー。

同行のカメラマン氏がレジ横の恵方巻きを買っていて、
「思うツボですね～」と突っ込んだものの、つられて購入。
今年は北北西らしく、ただいまコンパスを探し中。

冷えました～＞＜。

好みの薄味でうまーい。
半熟の煮卵が半個分だけ入ってたら
もっとうれしかったなー。

最初はこんな形状。さんまの緊縛プレイ。

裏を返すとごはん（味付き）がいい感じに焼けている。

さんまサイドも香ばしく焼けてきた。

出てくるときはこんな。

くぅ～。おいしさが伝わらない！

朝の便で富山へ行くはずが
渋谷に着いたところで欠航とわかり、
乗ってきた折り返し電車ですごすごと帰る。

羽田で待ちにならなくてよかったけど。
けど＞＜。

別件でお仕事している編集者Oさんの（お母様の）
おすすめフレンチ「レストラン・ツジ」。

すべてが繊細で上品な前菜。

オニオングラタンみたいな甘い玉ねぎのソースが
レアの牛肉に相性抜群のメイン。

スープとデザートもあって、ボリュームも素敵。
おいしーい。大満足！！

仕事のことはすっかり忘れ、
私たち今日はこれ食べるために仙台に来たんだよねー
と言いながら、笹かまぼこ買って東京に帰りましたよ。

すっごい人！
人波に流されるまま、のろのろと進む。
キョロキョロ見ているだけでも楽しいけど。

本日の戦利品は
「四字・三字熟語ものしり小辞典」50円。

四字熟語をさり気なく会話におりまぜて
自分を実力以上に賢く演出する予定ww
でも、武陵桃源なんてどこで使えばいいのか？

2006年に起業した出版社、
ミシマ社の5年間を社長がつづった熱い話。

個人的に熱すぎる人が少々苦手であるため
コレどうかなあ？と疑りながら読んだところ、
たしかに熱い語り口なのだが
正直に熱い人なんだなあと、好感が持てた。

「どうしたら売れるか」ではなく、
「どうしたら喜んでもらえるか」という問いをたてること。

と、三島さんは書いている。

そんな青臭いこと言って！　と思われる
出版業界の方々もいらっしゃるでしょうが、
バイアスを捨てて読んでみてほしい。

上町のベトナム料理店にて。
パクチーでつくったお酒だそうだけど
ふつーにおいしい蒸留酒でした。
うふふ。しあわせー＾＾

パスタが好きでふだんもよく作るのに、
オリーブオイルの使い方とか、パスタのゆで方とか
あれこれ間違っていたことがわかって目うろこ。

本やネットでレシピを見て作っても
「なぜそうするのか」っていう理由がわからないから、
材料や分量は合っていても
微妙に違うものができちゃうんだなー。

料理だってすべての手順にいちいち理由があるのだ。
簡単なことなのに、なかなか気づかないものです。

それにしてもおいしかった～。