もちもちベーグル
2010-10-15 23:40
以前お仕事していた雑誌の編集者の方が
いつの間にかベーグル屋さんになっていた。
上北沢駅近くのカワイイお店「ケポ・ベーグル」。
きなこやら、いちじくやら、野沢菜やら、
もっちりした食感の和風のベーグルがツボ！
プレーンベーグルの数字は酵母の量で、
6%より10%のほうが柔らかい。
くるくると忙しく、楽しそうにベーグルを焼く姿に、
見ているこちらも楽しくなりました。
また行こうっと。
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